"...riguardo al concetto di ying e yang riferito agli organi del corpo umano, bisogna puntualizzare che la MTC prende in considerazione l'energia sprigionata dall'organo nell'affermare che, ad esempio il fegato è ying e la vescicola biliare è yang. Quindi da un punto di vista metafisico, di energia emanata, in MTC il fegato, il cuore, la milza-pancreas, i polmoni, e i reni vengono visti come yin perché sprigionano energia yin. Per la macrobiotica invece il piano di lettura cambia, perché prende in considerazione non l'energia sprigionata dall'organo, ma la sua struttura: quindi il fegato è pieno, contratto, strutturalmente si definisce yang."
I segreti della reflessologia - Fabio Nocentini - Hermes edizioni
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